奥山陽一のコラム

2014/05/30

商品撮影での出来事

今日はレストランμのメニューと宿泊用のお部屋の撮影でした。

昨日サフォークプロジェクト会議で新しいレシピの話が出てきた矢先、思わぬところでしずおの今井社長に面白いメニューを提案させて頂き、その場で作って試食会をしてきました。

先ずはラムちゃんラーメンの撮影。...
羊骨をじっくり煮込んで作ったスープで塩、味噌、そしてトマトスープの撮影。

其々のスープの味見もさせて頂きました。

塩はあっさりしていて羊肉の癖は殆ど無く白濁なスープで美味しかったです。

味噌もそのまま食べると癖はありません。そこにトマトで作ったラー油を垂らしたり、ラム味噌をスープに溶かして味の変化を楽しめます。

イメージ的に羊の独特の臭みがあるのだろうと思っていましたが僕の想像は良い意味でハズレでした。

最後にトマト味の登場です・・・・

スープを一口頂きましたが、トマトジュースがベースになっているのかな？という感じ・・・

次に麺を絡めて一口・・・

？？？

ん～～～悪くは無いし、女性向けかな・・・・　でもなあ・・・・

撮影の最中に社長が登場！

「奥山くんラーメン食べてみてくれた？」

「ええスープの味見をさせてもらいました」

「スープじゃなくて、ちゃんと食べてみてよ」

「今度改めてちゃんとお客で来て頂きますね。でもイメージと違って美味しかったです」

「そんな事言わないでさあ、俺がご馳走するから食べていきなよ」

「社長！それならサフォークプロジェクトの人達と一緒に試食会やって下さいよ！！」

「おぉそれは良い、うちは全然構わないよ、やろうよ」

「それともう一つ、トマト味は麺との相性を考えると、僕はパスタの方が合うように思います。パスタの麺で作ってみたいんですが・・・」

「ほんとに？よし直ぐにやってみようよ」

細麺と平麺で試してみました。

その場で試食会。

全員一致で細麺。

しかしラーメンどんぶりじゃあお洒落じゃないので器も変えてもらいました。

更に上からチーズを削って散らす様にお願いしました。

良い感じです！！

羊骨のスープとトマトが出会ってしまいました！！

パスタより遥かにヘルシーで刺激的！

世界中の女性に贈りたい・・・

我侭なくらいに行動力がある社長だからこそ、今すぐその場で即実践という流れが出来たのではないかと考えます。

士別をもっと外に発信していきたいという気持ちは一緒です。

まだ非公認メニューですのでパスタの画像はありませんが今後の楽しみが増えました。

そして僕の体重も増えました(^^;)

2014/05/28

普通って何かな・・・

今日フェイスブックでこんな書き込みを見つけました・・・シェアさせて頂きましたので掲載します。

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今日ね、国際通りで
視覚障害の方がいて
横断歩道を渡れずにいたから
手をひいたのね。
その人、すっごく頭さげて
お礼をいってたんだけど

そのあと人が多くて
歩きにくいはずの国際通りを
いったり来たりしてて...

気になってもう一度声かけたら
どうやら目的地に
つけないらしく
方向がわからなくて
行ったり来たりしてたらしい

なので
目的地のコンビニまで
手をひいて
その人が買いたい物を
一緒に探してレジで
お金も清算したんだけど

その人

ことに
『ありがとう』よりも
『迷惑かけてごめんなさい』
って言ったんだ。

この瞬間、この人の
されてきたこと感じてきたこと
想像できた

かなしくなった。

その人は言った。
『私みたいな障害者を
　気持ち悪いとか迷惑とか
　普通の人達はそう思うし
　助けを求めたら怒鳴られたり
　するのも普通にあったから...』

その人の言う
《普通の人達》はあまりにも
《普通》じゃなかった。

普通ってそうじゃないと思うんだ

普通がそうであっては
ならないと思うんだ

目の見えない人の手を
引いてやることが
《普通》でなくちゃならないんだ

.........本来ならば。

ねぇ、みんな
普通を普通にしてあげよーよ

点字ブロックの切れ目は
健常者の少しの勇気と
優しさで繋がるよ

そして

その人は
スクランブル交差点の
目の前のファミリーマートで
お別れを言ったのだけど

気になって見てたら
やっぱり
スクランブル交差点を
わたろうとしてて

だけど

周りの人はその人を
無視して歩いてく
ひどいひとは
ぶつかったり点字ブロックを
遮って立ったりしてた

その人のプライドとかも
あるのだろうけど
危ないしまた戻って
一緒にスクランブル交差点
渡った。

斜めに歩くスクランブル交差点が
いかに視覚障害者に
冷たいかよくわかった。

その人は
スクランブル交差点を
斜めに渡ってすぐの
ファミリーマートに
行くはずが斜めに
渡りきれなくてずっと
何時間も国際通りを
行ったりきたりしてたのが
わかって

ほんとに
ほんとにせつなかった

その人がまた謝ったから

『迷惑かけてごめんなさい
　じゃなくてせめてありがとう
　って言ってください』

って言った。

この人が誰に謝ることなく
生きれる世の中になってほしい
とおもった

できれば

杖を持ってる手と
反対の手を自らの腕に掴ませて
先導してあげてください。

段差になる10歩前から
段差を教えてあげてください。

彼らはなにも見えないのだから。

でもきっと
健常者よりも人の冷たさを
冷たく感じ、温かさを
熱くかんじてる。

長々とした文章だけど
どうしてもみんなに
何か想って欲しかったし
行動するきっかけになればな
とおもって書いてみた。

読んでくれてありがとう。
できればシェアでも良いんで
たくさんの人に伝えてください。

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2014/05/26

札幌から撮影に・・・

本日も昨日のマイちゃんに続いて札幌から写真集撮影のお客様。　

KANAMIちゃんが仕事の休みを利用して士別まで走ってきてくれました。

スタジオ撮影後、この寒い中でロケ撮影に・・・　（この時期にストーブが必要なんて信じられません！）

昨日のウェディングロケも撮影ギリギリまでコートを着てもらい、写す瞬間に脱いでもらう事の繰り返しでしたが、

今日は少し暖かいと思いましたが夕方はやはり寒かったぁ・・・...

おまけに昨日同様に肝心の太陽さんがご機嫌斜めのようで、綺麗な光も見つからず・・・

しょうがないので秘密兵器を仕込んで撮影しました。

ウェディングの画像を見て頂くと解る様に、同じシーンでも光が有るのと無いのでは大違いなんです。

この光を自然に違和感なく上手く操れる様に日々勉強です。

KNAMIちゃんの上着を着ている方も脱いでもらう前のテストカットですがやはり光がある方が綺麗です。

今日も美味しい光を求めて彷徨っています。

帰りにKANAMIちゃんが働いているお店のお菓子までお土産に頂いちゃいました。

KANAMIちゃんお疲れ様でした、ありがとう(^^)

2014/05/25

前撮り撮影

本日も学生の事からずっと撮影をさせて頂いているマイちゃんの前撮りです。

札幌から態々前撮りの為に遠路遥々士別まで来て下さりました。
挙式も札幌ですが、ご指名を頂いたので当日も撮影させて頂きます。

過去にドラマにも出演した事もあり、私のモデルでも大活躍のマイちゃん。
午前中の白無垢での撮影を終え、これから洋装の撮影です。
スタジオの他にロケ撮影も考えています。

お店のCM用の撮影やビデオ撮影も同時進行。
楽しく撮影させて頂いています。

ずっと見てきた子の花嫁姿を撮影させて頂けるのは本当に有り難く、感動と感謝の気持ちでいっぱいです・・・

カメラマン冥利につきます。　

涙腺が・・・笑

2014/05/24

流行りらしいです

本日は、百日から毎年お誕生日の写真を撮らせて頂いているMikoちゃんの13歳のお誕生日写真の撮影でした。

自分でネットから写真を探して、同じように写して欲しいとの事、お母さんの手作りの服を着て七変化・・・

キメ顔や変顔で一枚の写真に並べるのが小中学生に流行っているとの事です・・・・

お客様のニーズ・・・・　う～んこの年になるとなかなか小中学生の話にはついて行けません。

そんな大人になるもんか！　と思っていた自分がそんな大人になりつつあります。

もっと若い子達の情報を仕入れなきゃ。

Mikoちゃんお誕生日おめでとう。